Гастрономический тур на устриц

Готовы сменить шумный Амстердам на самую теплую провинцию Нидерландов — Зеландию? Посмотреть на пляжи Северного моря, усыпанные устрицами? Именно здесь находятся известные устричные хозяйства Европы и гастрономическая столица морепродуктов — город Ерсеке, которому более 1000 лет и в который наведывались еще римляне во времена Императора Отто I-го.

Что вас ожидает

Путешествие на машине с панорамной крышей

Путь из Амстердама до заветных устриц занимает 2 часа на машине. За окном будут настоящие голландские пейзажи — фермерские поля, ветряные мельницы, всякая живность, вплоть до экзотических лам. Будем делать перерыв на кофе и фото на память.

Прогулка по пляжам и сбор диких устриц

По вашему желанию, мы можем приехать во время отлива и насобирать по ведру устриц. Там же откроем шампанское и проведем дегустацию нашего улова. И все это на фоне живописных видов Северного моря. А воздух там какой!

Знакомство со столицей устриц — городом Ерсеке

Расскажу, почему город Ерсеке называют Клондайком Зеландии, а сами устрицы «черным золотом». Прогуляемся по живописным улицам и узнаем, как маленькая и очень бедная деревня превратилась в столицу устриц, мидий и омаров, а ее жители в весьма состоятельных граждан.

Визит на устричную ферму, которой более 100 лет

Узнаем, в какой колыбели рождаются и растут устрицы и в каком возрасте попадают к нам на стол. Расскажу, почему все устрицы сами выбирают свой пол и сколько воды за сутки может отфильтровать одна устрица. А еще проверим, есть ли среди нас счастливчик, который найдет свою жемчужину. Нагуляем аппетит и отведаем 7 лучших европейских сортов. Заодно научимся отличать их по оттенкам вкуса. На закуску нас ждет микс из морепродуктов с большим крабом.